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于亮种羊肚菌发展特色种植

  • 发布时间:2021-02-01

羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,近年来在四川等地已经人工种植成功,成为当地农民致富增收的新项目。去年,新源县台勒哈拉牧场的于亮也试种了两亩羊肚菌,今年5月,他种植的羊肚菌一上市就受到消费者的欢迎,短短半个多月就销售一空。6月28日,记者采访于亮时,还有人打电话求购。

于亮这些年一直和弟弟合伙经营一家以垂钓为特色的农家乐,生意还不错。但是于亮一直在寻找新的项目。去年,无意中在电视上看到一期关于四川人工种植羊肚菌的节目后,他动心了。他想,在新源县乃至整个伊犁河谷,羊肚菌都是市场上极少见的东西,他决定试一试人工种植羊肚菌。

去年7月,在和四川绵阳一家公司联系好后,于亮的妻子安琴只身前往四川学习人工种植羊肚菌技术。当到达地点后,安琴却动摇了——仅仅7天的培训,光是学费就达两万元,而培训地点条件简陋,她怀疑这是一家诈骗公司。于亮在电话里鼓励妻子:只管去交报名费,如果真是骗子,就当是做生意赔了两万元钱。安琴这才大胆地去交了学费。

事实证明,这不是诈骗公司。经过一周的认真学习,安琴初步掌握了羊肚菌的种植技术。于亮按照要求搭建了4座种植大棚,当年10月开始种植羊肚菌。

羊肚菌对种植环境的要求很高,于亮的种植大棚就在鱼塘附近,土质条件、湿度等都适合羊肚菌生长。羊肚菌在生长期内,如果大于5℃的有效积温达不到390—420℃,就会影响子实体的形成;在出菇时还不能受到细菌的感染,否则很容易受感染死亡,种植时最多的精力就用在这两个方面。

经过半年多的精心种植,今年5月中旬,于亮种植的羊肚菌终于上市。于亮原本打算把新鲜的羊肚菌卖到新源县和伊宁市的高档酒店餐厅,但是来垂钓园钓鱼的顾客得知他种的羊肚菌长成后,不仅自己买,还免费帮他做起了广告,前来购买的人越来越多,销售情况完全出乎他的预期。有一位客户还提出,不管有多少鲜菇,他全要了。但是出于自己的考虑,于亮拒绝了他。

于亮给记者算了一笔账:今年他的几座种植大棚亩产鲜菇达200公斤,每公斤定价150元,亩产值就达30000元,不算学习技术的两万元,每亩地各种投入加起来达13000多元,纯利润在16000元左右。但是他觉得这么卖还是不划算,通常6公斤新鲜的羊肚菌可以烘干成一公斤干菇,目前每公斤干菇的市场价格在1500元左右,要是以今年的产量和价格来算,他每亩地就少卖了近两万元,他打算明年购入一套烘干设备,以后就以卖干菇为主。

第一年的成功给了于亮很大的信心,也让他积累了种植经验,今年他打算将种植规模扩大到12亩,申请科技帮扶和产业基地的项目,把羊肚菌种植做成新源县的一个特色产业,他希望成为这个产业的带头人。

采访的最后,于亮告诉记者,现在一些致富类的电视节目本意是好的,但是所介绍的个案里面的各种条件都是比较理想的,在实际中,这种理想条件很难再有。他看过一期节目就说某地一位羊肚菌种植户,亩产鲜菇仅150公斤,全部以鲜菇卖,亩收入就达到45000元以上。他经过一年的亲自试种,最起码证明在新源这个地方仅仅卖羊肚菌鲜菇是达不到这么高产值的,他希望广大农民朋友面对电视节目中所介绍的这种高投入、高风险、高回报的项目时一定要慎重。记者 谢龙

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